兴隆咖啡以其浓重的喷鼻气、醇厚的口感、丰硕的条理感等特点而享誉，成为“海南鲜品”的一张闪亮手刺。
兴隆咖啡产自海南省万宁市，这里地处热带和带交壤处，四时如春，雨量充沛，土壤肥饶，是种植咖啡的抱负之地。20世纪50年代，东南亚归侨将咖啡种植手艺和制做工艺带回兴隆。70多年来，来自分歧国度的归侨正在此假寓，带来了各别的糊口习俗和文化，大师正在这里交融传承，构成了独具特色和神韵的侨乡风情取文化景不雅。颠末几十年的成长，海南省兴隆原产地无机咖啡无限公司、海南兴科热带做物工程手艺无限公司3家省级咖啡龙头企业，以及老华侨咖啡、隆苑咖啡、小洋侨海怪咖啡等一批具有代表性的本土品牌。兴隆咖啡先后荣获国度地舆标记产物、农产物地舆标记以及中欧国际互认地舆标记产物等称号。
“兴隆咖啡之所以可以或许正在浩繁咖啡中脱颖而出，离不开本地咖农的匠心取。”兴隆咖啡谷现场担任人赵亮引见，从采摘到晾晒，从研磨到冲泡，每一个环节都严酷把控，力图保留咖啡的原始风味和养分价值。兴隆咖啡奇特的烘焙身手，要求精准的温控和时间控制，才能使咖啡豆正在烘焙过程中出愈加浓重的喷鼻气和丰硕的条理感。兴隆咖啡谷坐落正在海南省万宁市兴隆华侨农场，2021年8月被中国侨联确认为第九批中国华侨国际文化交换，这里仍是中国罗布斯塔咖啡的次要产区。走进兴隆咖啡谷，浓重的咖啡喷鼻扑鼻而来。这里种植的咖啡品种繁多，包罗阿拉比卡、罗布斯塔等优良品种。正在咖啡谷内，旅客能够领会咖啡的采摘、加工和制做过程。咖啡谷还设有咖啡品鉴区，旅客能够正在这里品尝到各类口胃的兴隆咖啡，感触感染分歧咖啡豆带来的奇特风味。
兴隆咖啡谷的种植模式别具一格，它充实操纵了热带雨林的天然劣势，将咖啡树取槟榔树、菠萝蜜树等乔木进行套种。这各种植体例不只连结了生态均衡，还提高了地盘操纵效率。咖啡树正在充脚的阳光取适度的遮阴下健康发展，每一颗咖啡豆都包含着天然的精髓，为兴隆咖啡的奇特风味打下了的根本。赵亮引见，咖啡树的细心培育是确保咖啡豆质量的第一步。从选种到施肥，从修剪到病虫害防治，这种匠心独运的培育体例，使得兴隆咖啡谷的咖啡豆正在泉源上就具有了异乎寻常的风味。目前，万宁具有必然规模的兴隆咖啡加工企业共10家，年加工能力超万吨，海南全省出产的咖啡豆近80%都正在万宁兴隆进行加工出产。海南省兴隆原产地无机咖啡无限公司除上市保守兴隆炭烧咖啡等产物外，还连系海南本土特产，制做成牛鼎力咖啡固体饮料、海盐咖啡固体饮料等产物。
咖啡财产的成长，不只带动了就业，还推进了居平易近增收，提高了大师的糊口程度。本地居平易近刘阿姨正在兴隆咖啡谷务工，有时锄草，有时剪枝。这份工做让她每天能挣到100元的收入。跟着兴隆咖啡品牌的日益清脆，越来越多的旅客慕名而来，体验咖啡采摘、品尝咖啡文化，进一步鞭策村落旅逛的成长。截至目前，5家咖啡从题共享农庄，3个咖啡从题景区，并正在全国范畴内建成兴隆咖啡品牌文化推广核心35个。这种良性轮回不只为兴隆咖啡谷带来了更多的成长机缘，也为本地经济的繁荣注入了新的活力。此外，万宁市正在全省率先成立咖啡财产成长工做推进专班，持续加大兴隆咖啡财产政策搀扶，研究制定了《万宁市扶植兴隆咖啡品牌门店励方案》《2023年万宁市林下立体种养财产补资金搀扶实施方案》等多个相关文件，为咖啡全财产链成长供给轨制支持。
